Eagle Wu/Tat Sham
Three Dishes One Soup
Die Wahrnehmung des individuellen "Geschmacks" ist untrennbar mit dem Essen selbst verbunden und wird von einem größeren sozio-politischen Kontext beeinflusst. Die "Volkskommunen" sind eine chinesische sozialistische Idee von kollektiven Einheiten, die die Produktion unter der Bevölkerung regeln. In der Volkskommune wurde vom privaten Kochen abgeraten und es wurde durch gemeinsames Essen ersetzt. Daher teilen sich die Menschen denselben Speiseraum und essen dieselben Gerichte. Der individuelle "Geschmack" ist im Wesentlichen abgeschafft worden. Anders verhält es sich in Ost-/Westdeutschland in den 80er Jahren, wo die westdeutsche Propaganda den ostdeutschen Essensgeschmack für unterentwickelt und unzureichend hält. Die Ostdeutschen werden als verarmt und übergewichtig beschrieben. "Geschmack" ist im Grunde ein Vorurteil geworden. Am Esstisch vis-a-vis wird der Geschmack der "kulturellen Wahrnehmung" akustisch vermittelt. Mit Hilfe von Interviews wollen wir einen Dialog zwischen zwei ähnlichen, aber unterschiedlichen Esskulturen und Zeitepochen initiieren und die Bedeutung des Essens im Leben eines Menschen erkunden.
The perception of an individual's “taste” has an inseparable relationship with the food itself, influenced by a larger socio-political context. “People’s communes” is a Chinese socialist idea of collective units that govern production among populations. In the people's commune, private cooking was discouraged and supplanted by communal dining. Therefore, People share the same dining space, eating the same dishes. The individual “taste” has been essentially removed. However, things worked differently in East/West Germany in the 80s, where the propaganda of West Germany believed East Germany’s food taste was underdeveloped and inadequate. East Germans are described as impoverished and overweight. “Taste” has essentially become a prejudice. At the dining table, vis-a-vis, the flavor of “cultural perception” is being shared sonically. Through 2 interviewees who lived through the 70s, we intend to initiate a dialogue between two similar but different food cultures and time periods, and to explore the significance of food in a person’s life.
Eagle Wu ist Musiker, Komponist und interdisziplinärer Künstler. Er interessiert sich dafür, wie Architektur mit Musik/Klang interagieren.
Tat Sham studiert derzeit an der Universität der Künste in Berlin Sound Studies und Sonic Arts. Sein künstlerischer Schwerpunkt liegt auf der Erforschung des dokumentarischen Potenzials von Raumklang und seiner rhetorischen Möglichkeiten in Bezug auf Raum und verlorene Identität.
Eagle Wu is a musician, composer and interdisciplinary artist. He is interested in how architecture interacts with music/sound.
Tat Sham is currently pursuing his master’s degree at the Berlin University of the Arts in Sound Studies and Sonic Arts. His artistic focus is to investigate the documentary potential of spatial audio, and its rhetorical possibilities regarding space and lost identity.
